KMiNT21: Personal Blog
  • Home
  • About

MailTwitterFacebookFlickr
Май 4 2016

И снова готовлю торты. №6 и №7

Posted by KMiNT21
Tweet

Продолжаю кондитерскую тему. “Двух-недель-назадный” 🙂 и вчерашний торты:

Торт №6. Бисквитный торт с заварным кремом с карамелью и шоколадной глазурью.

Торт №7. Бисквит с кокосовой стружкой, с пропиткой из молока и кокосового рома, между коржами заварной крем (+ масло) и апельсиновое желе.




CONTINUE READING >
0 comments
Мар 27 2016

Кукинь-Дайджест

Posted by KMiNT21
Tweet

22 марта: Как вы думаете, сколько драников можно сделать из одной картофелины? А вот примерно столько (не считая тех, что съел по ходу дела). Взвесил ее для интереса. Более 600 грамм! 🙂

draniki

23 марта: Нередко в ленте бывают смешные “склейки” новостей. Вот и сегодня улыбнуло 🙂

fish

25 марта: Надо было вчера, наконец, утилизировать белки от 6-ти яиц, которые остались после тирамису. В общем… Торт №5. В нем решил крем сделать только из сливок (35%) подсахаренных. Первый раз наблюдал процесс, как от ручного взбивания венчиком жидкие сливки РЕЗКО начали “схватываться”, загустевать. Прям магия. 🙂
cake

cake

27 марта: Фух. Умаялся. Наклепал пирожков с картошкой немного на ночь, но основной кусок теста на завтра отложил. Завтра и с мясом заодно сделаю.
pirozhki

CONTINUE READING >
0 comments
Мар 21 2016

Приготовил тирамису

Posted by KMiNT21
Tweet

Итак, двухнедельная разгрузка от быстрых углеводов закончилась. Я махнул рукой и сказал: “Поехали!” 🙂

Тирамису!!! Классический итальянский рецепт со сливочным сыром “Mascarpone” и бисквитным печеньем “Lady Fingers” прямиком из Италии, которое, к счастью, удалось найти в продаже. В мультиварке я бы такое сделать не смог никак.

Сижу теперь и облизываю посуду. А тирамису поставил в холодильник на ночь настаиваться.
tiramisu

CONTINUE READING >
0 comments
Мар 7 2016

Торт №4 и блины на масленицу

Posted by KMiNT21
Tweet

6 марта: Торт №4 решил сделать мега-шоколадным. Правда, килограммовый пак “Dark Chocolate Compound”, как оказалось, невозможно растопить до жидкого состояния. Пришлось использовать его как крем. 🙂 Но на следующий день проверил растопить его с добавлением воды – так уже получилось, но толстый толстый слой шоколада сверху уже оставил как есть. 🙂

chocolate-cake

chocolate-cake

7 марта: Масленица – хороший повод разбавить пироги и торты блинами. 🙂

pan-cakes

CONTINUE READING >
0 comments
Мар 1 2016

Морковный пирог

Posted by KMiNT21
Tweet

Решил торты разбавить морковным пирогом. Думал сделать по рецепту с povarenok.ru, но по ходу дела пришлось подгонять под это количество натертой моркови (460г).

Но результат по вкусу удивил. Не ожидал, что так прям “пойдет” хорошо. По вкусу можно подумать что тыквенный, а не морковный. Поймал себя на мысли, что ничего больше есть/готовить и не хочется, пока есть такой пирог. 🙂

pie

pie
Вот такой состав получился:

3 яйца (165г)
2/3 ст. сахара (180г)
1/2 ст. масла раст. (80г)
Мелко натертая морковь – 460г
Мука – 300г
Разрыхлитель

CONTINUE READING >
0 comments

Languages

  • Русский

ABOUT ME

Hi there. It's blog about my life and all related to it. You can find my posts about IT, foto, soccer, traveling, music etc here...

Свежие записи

  • Микроскопирование триходермы и ее “соседей по палате”
  • Первый бактериальный посев
  • Советские чашки Петри, метиленовый синий и фиалиды триходермы
  • Приобрел нормальный микроскоп, наконец
  • Заглубленная теплица №2

Свежие комментарии

  • KMiNT21 on Стритовальщики – читеры
  • KMiNT21 on Как придумать хороший геймплей?
  • Igor on Как придумать хороший геймплей?
  • DimaX on Два колеса – хорошо, но четыре – лучше
  • KMiNT21 on Два колеса – хорошо, но четыре – лучше

FROM TWITTER

@JohnEskimSmith Кстати, сделал-таки "сигналку". Как только (и пока) за дверью в подъезде есть движение, в кабинете… https://t.co/Gk913khdXp
@JohnEskimSmith Кстати, да. Надо подумать как привязать все это к подъездной камере (или свету с встроенным датчико… https://t.co/b0muOZ3PEK

Flickr Photos

1 2 3 NEXT

Рубрики

    Рубрик нет

FROM TWITTER

@JohnEskimSmith Кстати, сделал-таки "сигналку". Как только (и пока) за дверью в подъезде есть движение, в кабинете… https://t.co/Gk913khdXp

Flickr Photos

Connect

Twitter
Facebook
Google+
Flicker
LinkedIn
Vk.com

  • Русский